Выбрать мрамор, кварц или гранит для столешницы шкафа?

Мрамор, кварц или гранит: выбор зависит от того, как используется столешница

Большую часть своей рабочей недели я провожу, помогая покупателям выбрать материал для столешницы, и эти три названия всегда одни и те же: мрамор, кварцевый камень и гранит. Люди обычно задают вопрос неправильно. Они спрашивают, какой из них выглядит лучше или какой из них имеет лучшую ценность, как будто все трое соревнуются за один титул. Это не так. Каждый из них создан для определенного типа кухни, и единственный способ сделать правильный выбор — это подобрать камень к тому, как на самом деле живет столешница.

Позвольте мне сначала прояснить один момент, потому что он сбивает людей с толку. Мрамор и гранит – это натуральный камень, добытый и вырезанный из земли. Кварцевый камень - нет. Это специально разработанный продукт, изготовленный путем прессования измельченного кристалла кварца вместе со смолой и пигментом под вакуумом и при нагревании. Кристалл настоящий и твердый, но плиту изготавливают, а не добывают. Когда я говорю «кварц» в этой статье, я имею в виду искусственный кварц, а не природный кварцит, который представляет собой другой материал с другими правилами.

Это различие меняет мою оценку этих троих. Натуральный камень такой, какой он есть: мрамор мягкий и реакционноспособный, потому что кальцит мягкий и реакционноспособный, а гранит твердый и химически спокойный, потому что он в основном состоит из кремнезема. Кварц разрабатывается по спецификациям, поэтому фабрика контролирует пористость и цвет. Это превращает решение «мрамор, кварц и гранит» в упражнение на сопоставление, а не в конкурс красоты.

Фреймворк, который я использую: три вопроса, прежде чем выбрать камень

Когда клиент присылает мне вопрос о столешнице, я не начинаю с рекомендации материала. Я начну с трех вопросов. Они звучат просто, но большинство людей не могут ответить на них четко с первой попытки, а ответы определяют материал больше, чем любой образец из выставочного зала.

Вопрос первый: Что касается поверхности каждый день?

Это важнее всего, потому что кухонная стойка — это рабочая поверхность, а не витрина. Сначала спрашиваю про тепло: хозяин без подставки снимает с плиты горячие кастрюли, раскатывает тесто, режет овощи, катает чугун? Затем я спрашиваю, сколько лимона, уксуса, вина и томатного соуса попадает на поверхность за обычную неделю. Три камня выходят из строя по-разному, поэтому, если я знаю, что касается поверхности, я знаю, с какой неудачей может смириться владелец.

Вопрос второй: сколько вы честно готовы на содержание?

Каждый покупатель говорит мне, что они вытирают разливы и запечатывают снова по графику. Почти никто из них этого не делает, и я говорю это без осуждения, потому что наблюдаю за этим уже много лет. Поэтому я спрашиваю в более честной форме: произойдет ли запечатывание, если речь идет о вспоминании раз в год, раз в полгода или никогда? Этот ответ почти сам по себе разделяет три материала, и точные графики я привожу в разделе пористости ниже.

Вопрос третий: за что вы на самом деле платите?

Последний вопрос касается денег, а не того, чего ожидают покупатели. Я прошу их назвать, что они хотят купить за этот бюджет: конкретный внешний вид, предсказуемую поверхность или поверхность, которая останется нетронутой через десять лет. Каждый камень взимает плату за что-то свое. Мрамор ценит внешний вид, гранит — сочетание внешнего вида и прочности, а кварц — предсказуемость и низкие эксплуатационные расходы. Как только покупатель может назвать, какие из них он на самом деле покупает, список материалов упорядочивается.

Твердость: испытание ножом, которое разделяет троих

Первое физическое свойство, которое я проверяю, — это твердость, поскольку от нее зависит, будет ли поверхность выглядеть чистой через пять лет. Шкала Мооса имеет значения от 1 до 10 и измеряет устойчивость к царапинам, поэтому материал, стоящий выше по шкале, не будет отмечен чем-либо, находящимся на нем ниже.

Гранит имеет рейтинг от 6 до 7. Его кристаллы кварца и полевого шпата настолько тверды, что стальной кухонный нож (около 5,5) не может их разрезать. Инженерный кварц находится в том же диапазоне, около 7, потому что большая часть плиты состоит из кристаллов кварца, и он хорошо противостоит царапинам от ножа при повседневном использовании. Предостережение в отношении кварца заключается в том, что смола, связывающая частицы, мягче, чем кварц, поэтому годы сильного истирания могут привести к тому, что полировка станет тусклой, чего не будет видно на гранитной столешнице. В обычной кухонной жизни и гранит, и кварц не нуждаются в стальном лезвии.

Мрамор имеет значения от 3 до 5, а большая часть мрамора находится в нижней части этого диапазона, потому что его кальцит действительно мягкий. Стальной нож оставит следы, а также песок, попадающий на разделочную доску или чистящую тряпку. Мрамор не разрушается внезапно; он изнашивается, и износ проявляется в первую очередь вокруг выреза раковины и края, где ставится посуда. Для покупателя, который хочет, чтобы поверхность оставалась безупречной при ежедневном использовании, мрамор — неправильный выбор. Для того, кто принимает более мягкую поверхность, развивающую характер, это честная сделка.

Гранит и кварц занимают примерно 6–7 позиций, а мрамор — 3–5, и кухонный нож раскалывает их ровно посередине.

Пористость и пятна: почему графики герметизации не совпадают

Второе свойство, которое я проверяю, — это пористость, потому что вода и масло уносят почти все пятна, которые когда-либо попадет на счетчик. В этом случае три материала сильно различаются, и разница проявляется в графиках герметизации, которые никто не должен игнорировать.

Искусственный кварц практически не-порист. Смола заполняет пространство между частицами кварца, поэтому жидкости практически некуда деваться. Вино, кофе и растительное масло остаются сверху, а не впитываются, поэтому кварц никогда не нуждается в герметизации, ни при установке, ни пять лет спустя. Это единственная практическая причина, по которой кварц продолжает побеждать на занятых кухнях.

Гранит – это природный камень с плотной кристаллической структурой, но он не является не-пористым. Хорошо-запечатанная гранитная столешница хорошо противостоит пятнам, но герметик изнашивается, поэтому на загруженной кухне гранит необходимо повторно запечатывать примерно раз в год. Многие покупатели какое-то время пропускают его без видимого вреда, но легкая или пористая плита, оставленная незапечатанной, может покрыться масляными и винными пятнами, которые будет трудно удалить.

Мрамор — самый пористый из трех, и его поры — это только половина дела. Жидкости впитываются в мрамор быстрее, чем в гранит, поэтому масло, красное вино и кофе легче окрашивают его, а кислотная реакция, о которой я расскажу далее, усугубляет проблему. В результате мрамор необходимо герметизировать каждые шесть-двенадцать месяцев, а также немедленно очищать от всего, что пролилось. Для покупателя, который действительно это сделает, мрамор подойдет; для всех остальных это становится медленной кучей колец и унылых пятен. Если вам нужна полная информация о том, как ведет себя кварц и как выбрать хорошую плиту, у нас есть отдельная статья на сайте.секрет выбора кварцевой столешницы. Вкратце, кварц не нуждается в герметизации, гранит нуждается в нем ежегодно, а мрамор — два раза в год или чаще.

Кислота и тепло: две вещи, которые незаметно портят столешницу

Пористость объясняет появление пятен. В этом разделе рассматриваются два других способа выхода из строя прилавка, и они застают покупателей врасплох, поскольку ущерб незначителен и причина на данный момент не выглядит опасной.

Кислота – убийца мрамора. Мрамор представляет собой карбонат кальция, который вступает в реакцию с кислотой, поэтому лимонный сок, уксус, вино и томатный соус разъедают микроскопический слой полированного мрамора и оставляют тусклый, более светлый след, называемый травлением. Этот след является повреждением самого камня, а не пятном, и ни один герметик полностью его не останавливает, потому что реакция происходит на поверхности независимо от того, что впиталось. Гранит и искусственный кварц не подвергаются травлению, поскольку они-основаны на кремнеземе и химически устойчивы к кухонным кислотам. Это самая четкая грань между этими тремя, и именно поэтому я предпочитаю гранит или кварц для любой кухни, где готовят с цитрусовыми или вином.

Тепло течет в другую сторону, и это единственное место, где кварц проигрывает. Гранит лучше всех выдерживает тепло из трех, а оставленная на короткое время горячая сковорода не обесцветит и не треснет. Мрамор переносит умеренное тепло лучше, чем ожидает большинство людей, но ставить жаровню прямо на полированную поверхность — все равно плохая идея. Кварц чувствителен, потому что смола, которая делает его не-непористым, не любит высоких температур. Горячая сковорода, поставленная непосредственно на кварц, может обжечь, обесцветить или расслаить смолу, и этот ущерб необратим, поэтому я советую каждому владельцу кварца каждый раз использовать подставку.

Гранит не выдерживает и жары, и кислоты, кварц не выдерживает кислоты, но не тепла, а мрамор не выдерживает ни того, ни другого.

Что движет ценой на мрамор, кварц и гранит

Покупателей сбивает с толку цена, потому что все три материала имеют широкий диапазон, и само по себе название почти ни о чем не говорит. Обычный серый гранит может стоить дешевле, чем редкий мрамор,-соответствующий мрамору, а искусственный кварц,-выглядящий как мрамор, может стоить дороже, чем обычный гранит. Полезный вопрос не в том, какой камень стоит дороже; именно это определяет количество в каждом из них, потому что оно говорит вам, что вы на самом деле покупаете.

Цена мрамора зависит от чистоты прожилок и тона фона. Ярко-белый фон с чистыми, контролируемыми прожилками стоит гораздо дороже, чем серый или бежевый фон с мутным оттенком, а редкие сорта подскакивают в цене в несколько раз по мере повышения чистоты. Книжное-соответствие и дополнительная толщина добавляют больше, поскольку панели-соответствующие книге необходимо последовательно вырезать из одного блока. Вы платите за внешний вид, который оценивается как искусство.

Цена гранита зависит от постоянства цвета и наличия карьера. Однородный черный цвет или чистая, однородная текстура стоят дороже, чем пестрая плита, потому что однородный материал труднее добывать и его легче подобрать для большого заказа. Вы платите за натуральный камень, который одновременно прочный и достаточно прочный.

Цена искусственного кварца зависит от марки, рисунка и системы смолы. Убедительный мраморный-кварц стоит дороже, потому что фабрика тратит больше на прожилки и пигменты. Вы платите за предсказуемость: плита, которую вы одобряете, — это плита, которая приходит, и ее никогда не нужно герметизировать. Ценность заключается в низких эксплуатационных расходах, а не в сырье, поскольку кристалл кварца не является редкостью.

Оценивайте спецификацию, а не название: два человека могут сказать, что им нужен мрамор, и в итоге получить цифры, отличающиеся друг от друга. Я прошу клиентов указать сорт, отделку, толщину и расположение, прежде чем мы поговорим о цифрах, потому что эти четыре вещи определяют цитату больше, чем слова «мрамор», «кварц» или «гранит».

Краткий обзор мрамора, кварца и гранита

Приведенные выше свойства четко совпадают, если вы установите их рядом. Эту таблицу я держу в голове, когда на мой стол попадает спецификация материала.

Прочтите таблицу сверху вниз, и картина останется неизменной. Гранит выигрывает по грубым эксплуатационным характеристикам, кварц выигрывает по неприхотливости в уходе, а мрамор выигрывает по внешнему виду. Три камня редко конкурируют за одну и ту же кухню, потому что каждый из них отвечает на разные вопросы, которые владелец задал, даже не осознавая этого.

Часто задаваемые вопросы

Какая столешница самая твердая: мрамор, кварц или гранит?

Гранит и искусственный кварц достаточно тверды, чтобы противостоять стальному кухонному ножу, их твердость составляет от 6 до 7 по шкале Мооса. Мрамор мягкий при показателях от 3 до 5, и нож оставляет на нем следы. Практическая разница проявляется при ежедневном использовании: гранит и кварц остаются чистыми при резке и перетаскивании, а на мраморе со временем появляются мелкие царапины, особенно вокруг выреза раковины и переднего края.

Действительно ли мрамор травится лимонным соком и уксусом?

Да, и это происходит быстро. Мрамор представляет собой карбонат кальция, который вступает в реакцию с кислотой, поэтому лимонный сок, уксус, вино и томатный соус оставляют на полированной поверхности тусклый, более светлый след, называемый травлением. Этот след является химическим повреждением камня, а не пятном, и герметизация не останавливает его, потому что реакция происходит на поверхности. Гранит и искусственный кварц не подвергаются травлению, и это основная причина, по которой с ними легче работать на кухне.

Какая столешница требует меньше всего ухода?

Инженерный кварц требует меньше всего, с большим отрывом. Он фактически не-пористый, поэтому его никогда не нужно герметизировать, и его можно мыть водой с мягким мылом. Гранит требует повторной герметизации примерно раз в год. Мрамор требует герметизации каждые шесть-двенадцать месяцев, а также немедленной очистки от любого разлива кислоты. Если вы не будете соблюдать график герметизации, ответом будет кварц, а два других постепенно проявят пренебрежение.

Можно ли поставить горячую сковороду прямо на кварцевую столешницу?

Я бы не стал. Смола, которая делает кварц не-непористым, не выдерживает высоких температур, а горячая сковорода, поставленная прямо на поверхность, может обжечь, обесцветить или расслаить ее, и это повреждение будет необратимым. Гранит лучше всего переносит тепло из трех, но я все же советую владельцам гранита использовать подставку для прямой-из--противней в духовке. С кварцем подставка не рекомендуется. Это правило.

Какой из трех стоит дороже?

Однозначного ответа не существует, поскольку все три имеют широкий диапазон. Белый мрамор, подобранный по образцу редкой книги,-может стоить дороже, чем почти любой гранит или кварц, а простой серый гранит может стоить дешевле, чем кварц, похожий на мрамор-. Цены на мрамор зависят от чистоты прожилок и фона, на гранит — от консистенции цвета и карьера, а на кварц — от марки и рисунка. Прежде чем сравнивать предложения, уточните сорт, отделку, толщину и макет.

Окончательный вывод

Выбор между мрамором, кварцем и гранитом на самом деле не является выбором между тремя камнями. Это выбор между тремя ответами на одни и те же три вопроса: что касается поверхности, сколько на самом деле потребуется обслуживания и что покупает бюджет. Гранит — рабочая лошадка, твердый и химически спокойный, он подходит для кухонь, которые безжалостно принимают тепло и ножи. Искусственный кварц – это рабочая поверхность, не требующая-ухода, никогда не герметизированная и почти-непроницаемая для пятен. Она подходит для занятых кухонь, где пролитие жидкости происходит постоянно, а время ухода за ней невелико. Мрамор является экспонатом, и он принадлежит к местам, где видны его прожилки и где редко проверяются пределы кислотности и царапин.

Мой совет любому покупателю: перестаньте спрашивать, какой камень лучше, а начните спрашивать, какой камень подходит к вашей кухне. Большинство людей, честно ответивших на эти три вопроса, обнаруживают, что решение принимается само собой. Это принцип, который я использую с каждым клиентом, и это честный ответ, который я бы дал вам, когда вы выбираете столешницу из мрамора, кварца или гранита в KA UNITED.

Связанное чтение

• секрет выбора кварцевой столешницы
• действительно ли хорошо использовать гранитные столешницы
• каменные свойства мрамора
• преимущества и недостатки кварца